Posted by under Madlavning on juli 21 2017, 0 comments

Mange indiske restauranter er – ifølge dem selv – eksperter på indisk cuisine. Men størstedelen af restauranterne har ikke kendskab til indiske madtraditioner, og de serverer mad, der sjældent ville blive set i Indiens gader og stræder. Men hvad skal en indisk restaurant egentlig kunne servere? Her kommer der 3 bud på ægte indisk gourmetmad

Posted by under Madlavning on april 10 2017, 0 comments

Har du en kantine eller laver du catering? Så er det vigtigt, at ens kantineudstyr er helt i top, så man kan lave mad af god kvalitet. Det også vigtigt, at købe kantineudstyr i høj kvalitet, det lækre at arbejde med, det holder længere tid og det kan gøre det lettere at lave maden. Hos […]

Posted by under Madlavning on september 22 2011, 0 comments

Hvis du endnu ikke har opdaget de store fordele det kan være at have et mandolinjern i køkkenet, så prøv at tænde for fjernsynet, når der er tv køkken næste gang. Brugen af dette køkkenredskab er nemlig steget gevaldigt, især når det gælder italiensk eller fransk madlavning, men det har i det danske køkken i de […]

Posted by under Madlavning on februar 25 2011, 0 comments

Min kone siger, hun ønsker sig sådan nogle specielle silikone bageforme, som skulle være meget nemmere at bruge end de almindelige hårde nogle. Jeg har tænkt på, at jeg vil overraske hende ved at købe nogle til hende i gave, men jeg ved ikke, hvorhenne, jeg finder sådan nogle. Vi går og kigger efter dem, […]

Posted by under Madlavning on februar 15 2011, 0 comments

Da jeg sad og bladrede alle tilbudsaviserne igennem i går eftermiddags, stødte jeg blandt andet på nogle rigtig gode tilbud på kokkeudstyr fra en forretning, der ligger inde i byen. Jeg har længe gået og overvejet, om jeg skulle købe sådan noget, da jeg er begyndt at interessere mig rigtig meget for madlavning her på […]